Recepten

Inleiding

Koken op de Space. Een leuke hobby maar ook een uitdaging. De middelen zijn beperkt.

Keukeninventaris

• Inductiekooktoestel (1 pit)
• Wokpan
• Grote Ikea pan (10L?)
• Snijplanken
• Messen
• Spatels
• Blikopener

Geteste recepten

Nasi Goreng

Voor 10 personen met onderstaande hoeveelheden:

• Conimex Boembo Nasi Goreng
• 500gr Basmati rijst (mogelijk aanwezig op space)
• 350gr Nasi/Bami Vlees
• 300gr Spekreepjes
• 700gr Nasi/Bami groente
• 10x AH Basic Kipsate
• 2 EL Ketjap Manis (aanwezig op space)
• 1 EL Ketjap Asin (aanwezig op space)
• 4 zakken kroepoek (2x Casave en 2x regulier)
• 12 eieren
• Atjar
• Gebakken uitjes
• Seroendeng
• Wokolie (aanwezig op space)

Rijst koken (8 minuten in kokend water, afgieten en apart zetten). Pepers ontdoen van zaadlijsten, snipperen. Spek uitbakken in wokolie, vlees bruin bakken. Groenten 2 minuten meebakken. Twee eieren toevoegen aan mix en losroeren. Boemboe en 50ml water toevoegen. Vlees/groentemengsel toevoegen aan rijst in grote schaal, goed roeren met 2 EL Ketjap Manis en 1 EL Ketjap Asin. Rustig af laten koelen.

Sate verwarmen in pan heet water. Apart zetten.

Eieren bakken naar smaak.

Nasi afbakken in wok.

Smakelijk eten!

Coq Au Camping

Recept op AH.nl Was goed te verdubbelen, prima smaak. Kleinere kipstukjes genomen (vleugeltjes doormidden gehakt). Volgende keer voorgegaarde krieltjes nemen.