Wat?

Een Pizzaparty is een sociaal eetmoment rond verse pizza's voor maximaal 12 hackers per pizzaoven (we hebben er momenteel één G3 Ferrari Delizia).

Boodschappenlijst

Voor twaalf hackers. Optionele, iets luxere, ingrediënten zijn schuingedrukt.

14 Pizzabodems, vers uit het koelschap.
3 blikken pizzasaus <ref>Dit is aan de grove kant voor saus, maar in de oven loopt het uit. Gebruik daarom niet meer dan een paar volle eetlepels per pizza, maximaal een kwart blik.</ref>.
3 bollen Mozzarella<ref>Buffelmozzarella is lekker, maar op pizza is ook de goedkope mozzarella (eigenlijk Fior Di Latte) prima</ref>.
2 zakken jonge geraspte kaas <ref>Zelf raspen heeft de voorkeur aangezien het antiklontermiddel in voorgeraspte kaas ervoor zorgt dat de kaas niet goed samenhangend smelt</ref>.
Parmezaanse kaas (Parmigiano Reggiano, vers geraspt)
2 zakken rucola<ref>Stapel hiervan zoveel mogelijk op je pizza</ref>.
1 Ui.
1 Paprika (groen).
2 Rode pepers<ref>De setjes gemengde peper van de AH zijn lekker, maar resulteren meestal in flink pittige pizza's</ref>.
1 bakje champignons.
Kipfilet
Zwarte olijven (plakjes).
Plakjes schouderham / salami.
Groene pesto
Gerookte kip.
Parmaham / Prosciutto crudo.
Verse basilicum.

Snijd alle ingredienten fijn en plaats ze in de aardewerk bakjes langs de achterkant van het aanrecht.
- Mozzarella: snijden in dunne plakjes of in vlokken trekken, vlees in korte, dunne reepjes.
Verwarm de pizzaoven voor op stand x (4.5?). Geef hem minimaal 15 minuten de tijd om op te warmen.
Dek de tafel met borden, bestek is niet nodig

Van rechts naar links het aanrecht inrichten met deze volgorde lijkt optimaal:

Over het algemeen:

Maak de pizza zo simpel of luxe als je zelf wilt, maar doe er geen ananas op want dan sterft er een Italiaans omaatje<ref>https://www.youtube.com/watch?v=EDUy3Y_w9Tk</ref>.

Procedure: